娃娃的異想世界

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[日本] 東京 築地 - 築地場外市場

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築地場外市場

築地市場分為場內市場及場外市場,「場內市場」是東京中央批發市場,場內市場主要客人是批發商,每日早晨大約4、5點就開始批發,一般人是不可以採購的;在東京中央批發市場的商店街等地區外的稱為「場外市場」。

※根據日本媒體報導,築地場內市場將於2016年11月3日起至6日搬遷至「豐洲市場」預定地(11月7日正式對外營運)

因為原本的位址要改建成選手村,這裡已經走入歷史了 QQ

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搭都營大江戶線到「築地市場駅」出站。

因為我們有推車,所以走的是有電梯的出口。

出來之後,面對大馬路往左邊的方向走就是築地市場的方向。

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一路走到底是個T字型路口,路衝的位置就是「築地內市場」,以前是可以經申請後來參觀,但後來因為常造成商家的困擾而不再開放。

在這個路口過了馬路之後,繼續往左邊走。

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很快地就能來到築地外市場。 

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不同於場內市場, 場外市場卻是聚集了許多以消費者或旅客為主的商店, 任何人都可以在此採購。

築地市場於1935年開始為東京都中央批發市場開市,從此就被視為東京的大廚房,人潮絡繹不絕。

場外市場提供了廚師們指定用的豐富食材,從海鮮、魚子到昆布、柴魚、乾貨、珍貴食材等等,有各式各樣的食材專賣店。

除了食品類外,還有許多在一般廚房用具店不常看到的專業廚具、餐廳用食具等等,可說是選購土產的好去處。

築地市場Map

先附上一張位置圖給大家參考,標示藍色的位置是我們文章中有照片可以介紹的部份,標示綠色的位置是網友們有提到的一些名店。(按圖可以看放大原圖~)

築地市場周日與部分假日是會休息的,詳細休市日請見官網查詢哦~

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不知道該從何逛起的話,可以先到案內所 (遊客服務中心?) 裡看看,有店家的地圖可以索取。

不過店家實在是太多了,有地圖你也不一定看得懂哩,哈哈~

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牆上有一個可愛的手繪圖,可以請案內所的人幇你拍觀光客照,哈哈~

好啦,地圖也拿了,讓我們開始逛吧!!

噢噢對了,案內所的這棟建築物裡有廁所,如果有內急的話可以到這棟樓處理一下喲!~XDD

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丸武

築地市場有三家有名的玉子燒專賣店,分別是丸武、松露和大定,聽說丸武是日本搞笑藝人伊藤 Terry開的。

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門口就有現做的玉子燒哦,看廚師們相當熟練而且不停地在製作中......

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很方便的是,這裡提供一小份100円的玉子燒,不用擔心買太多吃不完~

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現做的玉子燒就是要現場站著現吃,站著吃這件事日本人稱之為「立食」。

丸武的玉子燒吃起來帶有甜味,一咬下去就在你嘴裡散開來,滿口都是甜甜的蛋捲味道。(小孩子超愛的啊!!!~)

所以我與我們家K先生大概都只吃到1-2口吧,其它的都進我們家小雪球的小肚子裡去了~

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大定

另外這間大定是老店,它販售的就是一盒一盒各種不同口味的玉子燒,有一整條長形狀的,也有四方形狀的,四方形盒的可以選4種不同口味,有熱的也有冷的哦~

因為我們有先吃了一塊丸武的玉子燒,而且只是想嚐嚐味道而己,所以我們就路過沒有買了~XDD

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這條路上真的是非常熱鬧充份生氣的一條街道。

叫賣的商家、開推車的魚販,我很喜歡這種生氣蓬勃的市場。

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這位仁兄賣的是魷魚絲呢!~

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這個開圓桶車的店家到處都是,而且速度還滿快的,不時地看見他們在人群裡穿梭著~

也算是築地市場的代表物了,剛剛案內所的Q版街道圖也有出現這個車子!

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築地市場這裡幾乎每條巷弄都有特別的攤販,幾乎是以吃的熟食或是乾貨為主,市場內也有許多現炸現買現吃的美食哦~

這條巷子進去的右手邊就是松露玉子燒囉~

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名店,所以排隊的人真的滿多的呢!~

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除了一些現做的熟食之外,也有很多食堂、生鮮販賣充斥其中......

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因為人滿多的,所以每條巷弄沒辦法讓你好好地站在原地太久,時常被人群推著走!~

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新鮮魚獲真的看起來都很棒耶!

不過我們是觀光客,所以拍幾張照就經過,咱們來找些熟食小吃吧~

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築地うなぎ食堂

這家店是「築地鰻魚食堂」,路過的時候發現店門口有現烤串燒,於是我們挑了幾串嚐嚐口味。

這家店很酷,我們在等待店家幇我們把食材再度放上烤網上烤熱的同時,看見有其它路過、但沒有消費的觀光客要拍他的店,立馬就被店家制止了。

而因為我們有消費,所以我在拍照的時候,店家都用非常親切的笑容看著我,瞬間有一種小小的虛榮與優越感,哈哈哈~

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我們買了一隻蝦跟一個鰻肝。

因為本人是不吃內臟類的,鰻肝是我們家K先生「因為久聞鰻肝好吃,卻一直沒有機會吃到它!?」而點的,實際口味因為我沒有吃,所以我也沒辦法形容,抱歉了各位~

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紀文

在鰻魚食堂的隔壁這家紀文是賣新鮮現炸的魚餅、可樂餅等等的熟食炸物。

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每一個看起來都好好吃的樣子,而且價格其實都不算太貴,走過、路過的時候可以買幾個嚐嚐口味哦~

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圓正寺

因為日本的文化是不能邊走邊吃的,所以我們就端著我們的串燒往前再走一點,想找到空曠的地方站著吃 (立食),然後就停在這個寺院門口了。

我正在努力地剝著蝦殼,蝦子很新鮮、咬下去是Q彈鮮甜的喲!(又是一個小孩很愛啊啊啊!!~~)

所以這隻蝦我也只吃到一口,其它全部又進到我家小雪球的小肚子裡去了!!~(整個歪腰)

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發現一家小巷中的廚具用品店。

看看我後面的人潮,真的沒辦法停下來慢慢研究啊,不然超愛鍋碗瓢盆的我,怎麼可能放過這種店勒!!?~~~

接著,我們就這樣推著娃娃車的把幾條直的、橫的巷弄都走過了一遍,最後就要來尋找今日的午餐啦!!~

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黑瀨三郎鮮魚店

午餐的部份,我們是隨意挑了一間丼飯食堂就進去吃了,沒有刻意要選些什麼特別的名店。

在門口看了一下覺得這家店很順眼我們就進去點餐了。(詳細的介紹,請參考部落格文章:[日本][食記] 東京築地 - 黑瀨三郎鮮魚店)

築地市場Map

最後,再次附上各店家位置對照圖,標示藍色的位置是我們文章中有照片可以介紹的部份,標示綠色的位置是網友們有提到的一些名店。(點圖片可以放大哦~)

其它沒有去吃,但是滿多人會去的店家 (標示綠色) 的分別是~

牛丼 きつねや(狐狸屋):牛丼 (立食)
丸豐壽司:主打飯糰,另外還有便當、湯品、迷你海鮮丼
築地Sanokiya:甜食鮪魚燒
佃權 門跡橋工房:甜不辣、炸魚板培根捲、壽司
築地虎杖 魚河岸千兩 南店:黃金傳說介紹東京第三名的蓋飯的分店

築地市場

最後這張圖是官方網站上超可愛的Q版圖,原圖出處:http://www.tsukiji.or.jp/

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在最前面提到的案內所 (遊客服務中心) 有販售明信片哦!!!

總共有三款,我們選了其中一張寄回台灣給自己留作紀念,它是可以折一折變成立體明信片哦,超可愛的!!~

築地場外市場的相關資訊:
官網:http://www.tsukiji-market.or.jp/
地址:日本〒104-0045 Tokyo, Chuo, Tsukiji, 5−2−1
電話:+81 3-3542-1111

築地場外市場的地理位置:




更多的照片,請參考:https://www.flickr.com/photos/alfie0703/tags/築地場外市場/

延伸閱讀:2015 日本東京親子自助旅行 - 部落格文章索引


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